ピノキオ「カキのオーブン焼き」

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1月7日からオイスターフェアが始まりました。エクセルシオールの九十九島産牡蠣フェア、ユトレヒトのオイスターバーベキューと牡蠣料理がバラエティーに富んで楽しむ事ができます。

8日中国南京雑技団及び上海ジャスミン女子楽坊の公演とオイスターフェアを楽しみにハウステンボス入りしてきました。期待通りの素晴らしい公演を楽しんだ後、オイスターフェアです。






プッチーニの九十九島産カキを使ったタリオリーニ
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昨年もこのブログでご紹介したメニューの再登場です。ホウレン草を練りこんだ幅広のパスタ、タリオリーニ。ホウレン草の風味ともちっとした食感のパスタです。牡蠣のエキスが加わったクリームソース。昨年に比べるとソースは少なかったかな?胡椒でしょうかピリッとした辛味が効いてドライトマトの酸味もアクセントに美味しくいただきました。自家製のカラスミと葱もトッピングされています。パスタ、牡蠣、エリンギ、葱といった食感の異なるものの対比も面白くいただきました。私は美味しくいただきましたが、きしめん風のパスタの食感はアルデンテにこだわる方には?かも。





ピノキオのフェアメニューは九十九島産カキのクリームソーススパゲティ
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牡蠣、トマト、シメジ、ホウレン草が使われているクリームソースパスタで、美味しくいただきましたが、昨年冬の生ウニのクリームパスタの印象が強くて、その分損しているかも。










ピノキオのフェアメニューはHPなどでは案内されていないと思いますが、カキのオーブン焼きもありました。今回ご紹介するのはこのオーブン焼きです。
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700円という料金から牡蠣は1個か2個と思ってましたが、5個あってびっくり。九十九島産牡蠣は小ぶりですが、身がしまってぷりぷりの美味しさ。ガーリックバターにオリーブオイルが使われているようです。ガーリックバターの風味で美味しくって美味しくって。。。ビールが進む進む。
牡蠣ガラに残ったスープも美味しくいただきました。
お勧めの逸品です。




本日の逸品  カキのオーブン焼き   700円   ピノキオ

ピノキオはニューイヤーメニュー以降新メニューもいろいろ登場しており、やる気を感じさせます。
オイスターフェアメニューとしては私個人はカキのオーブン焼きがお勧めで、それに加えてパスタかピザをお好みに合わせてオーダーされてください。

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